Elit
Raaka-aineet
| 1 | (puna) sipuli |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| ½ - 1 | paprika |
| loraus | oliiviöljyä |
| 2 rkl | tomaattipyrettä |
| ½ tl | chiliä |
| 1 tl | savupaprikajauhetta |
| 1 tl | juustokuminaa |
| 1 tl | jauhettua korianteria |
| 1 rkl | oreganoa |
| 1 prk (400-500 g) | tomaattimurskaa tai paseerattua |
| ½ dl | vettä (tomaattipurkin huuhteluvesi) |
| 1 tlk (230 g) | valkoisia papuja tai muita haluamiasi |
| 100 g | maissia |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 2 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja raasta valkosipuli. Paloittele paprika. Kuullota sipuli öljyssä pannulla viitisen minuuttia. Lisää valkosipulit ja paprika hetkeksi hautumaan. Kääntele joukkoon mausteet ja tomaattipyree.
- Lisää tomaattimurska, vesi, pavut ja maissi. Mausta suolalla ja sokerilla. Anna kastikkeen muhia vartin verran kannen alla. Raasta juusto sillä välin.
- Kääntele juusto mukaan soosiin, se sulaa hetkessä.
- Tarjoa papukastike esimerkiksi nachojen, lohkoperunoiden tai bataattiranskalaisten kera. Kuvan perunamuusi löytyy linkattuna tästä reseptistä.
Ohje on peräisin osoitteesta:
http://vegeviettelys.blogspot.com/2020/04/meksikolainen-papukastike.html
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
2
0
Kuohkea ja purjoinen perunamuusi
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti