Appa
Raaka-aineet
| 1600 g | Kirjolohi |
| 4 | timjamin oksaa |
| 4 | persiljatupsua |
| 125 g | herkkusieniä |
| 2 | salottisipulia |
| 4 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 | appelsiini |
| suolaa ja pippuria | |
| koristeeksi: | |
|---|---|
| appelsiiniviipaleita | |
| timjaminoksia | |
Jaa resepti
Ohje
Perkaa kirjolohi. Älä ota päätä pois. Leikkaa muutama viilto kalan kylkiin.
Tee täyte. Irroita timjamin- ja persiljanlehdet varsistaan. Viipaloi sienet ja hienonna sipulit. Sekoita kulhossa yrtit, sienet, sipuli ja etikka. Raasta mukaan appelsiinin kuori ja purista myös mehu täytteeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Nosta kala uunivuokaan. Täytä kala siten, että noin neljäsosa täytteestä tulee kalan pinnalle. Peitä foliolla ja anna maustua viileässä neljä tuntia.
Paista kaloja 175 (200)-asteisessa uunissa puolisen tuntia - kunnes kala on kypsää. Koristele appelsiiniviipaleilla ja timjaminoksilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti