mikkomallikas
Raaka-aineet
| 4 dl | Kaurahiutaleita |
| 8 dl | Maitoa |
| 50 g | Hiivaa |
| 50 g | Huoneenlämpöistä voita |
| 1 rkl | Hunajaa |
| 1 tl | Suolaa |
| 9 dl | Vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta kaurahiutaleet ja 6 dl maitoa kattilassa.
Lisää "puuroon" loput 2 dl maitoa ja anna sen jäähtyä 37 asteiseksi.
Murusta hiiva kulhoon ja lisää perässä kaikki loput leivän ainekset.
Vaivaa taikinaa tovi jotta jauhojen gluteeni hajoaa.
Lämmitä uuni 225 asteiseksi. Vuoraa korkeareunainen uuninpelti leivinpaperilla.
Kaada taikina pellille ja levitä se tasaisesti pellille. Helpointa on painella sormilla. Päälle voi ripotella jauhoja mikäli taikina on liian tahmaista.
Anna taikinan kohota noin 20 minuuttia. Leikkaa sen jälkeen siihen ruudukko pizzaleikkurilla tai veitsellä. (Viisi viiltoa pystyyn ja neljä vaakaan)
Anna kohota toinen 20 minuuttia.
Ripottele päälle vähän vehnäjauhoja ja laita uuniin 20-25 minuutiksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti