Ruokanero
Raaka-aineet
| 4 rkl | Majoneesia (Hellmann’s) |
| 3 rkl | Ketsuppia |
| 1 rkl | Sambal-chilikastiketta (Spice Up) |
| 1 tl | Tulista chilijauhetta (Meira) |
| Valkosipulinkynsi puserrettuna |
Jaa resepti
Ohje
Monikäyttöinen kastike, joka käy burgerien lisäksi hodareihin, patonkeihin sekä muihin sormisyötäviin ja dipattaviin. Kokeile vaikka quesadillojen, falafelrullan tai Gyoza-nyyttien seurana! Ketsupin ja majon yhdistelmä on parempi kuin molemmat erikseen - siihen päälle vielä chiliä ja valkosipulia, ai että. Tästä ei makua puutu!
Kaikki hehkuttaa Hesen majoneeseja ja Big Mac-kastiketta, mutta tämä helppo soosi lentää korkeammalla raikkaamman ja monipuolisemman makunsa ansiosta.
Suolaisuus, makeus, tulisuus ja happo on hienosti tasapainossa. Umamista pitää huolen ketsuppi sekä valkosipuli. Kastikkeen voimakkuutta voi helposti säätää omaan makuun sopivaksi. Tuoreen valkosipulin voi halutessaan jättää pois, ei se dippi siitä paljoa huonone.
Jos haluat tulisempaa, käytä Sambalin tilalla Pirkan Srirachaa. Ohjeen määrästä riittää noin neljään burgeriin - ruokalusikka sekä kanteen että pohjaan.
Majoa voi viedä helposti myös eteenpäin. Lisäumamia worcesterista (1 tl), lisähappoa sitruunamehusta (1 tl).....
