pakkausseloste
Raaka-aineet
| 800 g | naudan jauhelihaa |
| 0,5-1 kpl | sipulia |
| 1-2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 kpl | kananmunia |
| 1-2 dl | kaurahiutaleita |
| 0,5 dl | tulista salsakastiketta |
| mausteiksi suolaa, pippuria, chilijauhetta, paprikajauhetta, muutama rkl oliiviöljyä | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 tlk | paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa (350-500g) |
| 1 kpl | sipuli |
| 1-2 dl | kermaa |
| n. 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 0,5-2 rkl | hunajaa |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| mausteeksi esim pippuria, suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni lämpeämään 225°. Pilko sipuli, ja valkosipuli, lisää kulhoon kaurahiutaleiden, kananmunien, salsakastikkeen, mausteiden ja jauhelihan kanssa. Sekoita taikina ja pyörittele lihapullat, asettele isoon korkeareunaiseen uunivuokaan. Paista pullia yksinään 225° 10-15 minuuttia ja tee sillä aikaa kastike.
Pilko sipulit, sekoita jauhot huolellisesti kermaan, sitten sekoita kaikki kastikkeen aineet keskenään. Mausta mielesi mukaan. Kaada kastike lihapullien päälle uunivuokaan ja anna vuoan paistua vielä 15-20 min, kunnes nesteen määrä on vähentynyt ja lihapullat kypsiä.
Ohjeen ainemäärät eivät ole kiveen hakattuja, tärkeintä on, että taikinan saa pyöriteltyä pulliksi. Minä tykkään sipulista, siksi laitan sitä sekä lihapulliin että kastikkeeseen. Pieneksi pilkottu pinaatti tai basilika toimii molemmissa myös. Tomaattimurska voi olla maustamatonta tai chilimaustettua, molemmilla tulee hyvää. Minulta ei ikinä löydy korppujauhoja, joten kaurahiutaleet korvaavat sitä.
Lisukkeesta riippuu kerman määrä kastikkeessa. Lohkoperunoiden ja uunijuuresten kanssa teen niukemman määrän kastiketta, pastan tai keitettyjen perunoiden kanssa suuremman määrän.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti