Hörvelö
Raaka-aineet
| tönkkösuolattuja silakoita | |
| pari | sipulia |
| ohje | 1 kg silakoita/1 dl krouvia suolaa |
| perunoita | |
| Maustepippuria kokonaisena | |
| maitoa ja kananmunia 2-3 munaa/puol litraa maitoa | |
| possun kylkeä, suolaa niiden pinnalle |
Jaa resepti
Ohje
Tönkkösilakka: leikkaa saksilla päät silakoista, jos haluta leikkaa myös milli vatsaa ja tyhejnnä masu. Latele suolaa ja silakoita kerroksittain; anna olla kunne tarvitset käyttöösi! 1 dl suolaa 1 kg silakoita.
liota parikymmentä silakkaa ( koosta riippuen ) tunnin tai pari.
kuori ja viipaloi perunat sekä sipulit
laita kaikki kerroksittain uunivuokaan, laita possunkylkisiivut päällimmäiseksi ja ripottele niille suolaa
pistä vuoka uuniin 125C kolme tuntia
itse teen tätä pari kertaa vuodessa, en mittoja ajattele. Linkitän tähän piia58 ohjeen, siinä se on lähinnä totuutta. Minä vaan suolaan silakatkin ite. ;) lopusta juttuja, laitan eettteriin!
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
18
3
Perinteinen silakkalaatikko
