Annna
Raaka-aineet
| 200 g | digestive-keksejä |
| 100 g | voita |
| 1 tl | kanelia |
| 1,5 dl | kinuskikastiketta |
| pieni pussi | pecan-pähkinöitä |
| 5 | vihreää omenaa |
| 50 g | voita |
| reilu 1 dl | fariinisokeria |
| kanelia | |
| 200 g | tuorejuustoa |
| 1 | muna |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 dl | kuohukermaa |
| tilkka | kinuskikastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Tämä kakku on parhaimmillaan, jos se saa levätä yhden yön jääkaapissa ennen tarjoilua.
Sulata voi ja sekoita siihen kaneli. Murskaa keksit ja sekoita murut voisulaan.
Voitele irtopohjavuoka ja painele muruseos sen pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
Lohko omenat neljään osaan, poista siemenkodat ja kuoret. Viipaloi ohuiksi siivuiksi. Sulata voi ja fariinisokeri kattilassa, lisää omenasiivut ja kanelia. Hauduta pehmeäksi, n. 20 minuutin ajan.
Sekoita muna, tuorejuusto ja sokerit.
Ota pohja jääkaapista ja levitä sen päälle kinuskikastike. Ripottele hieman murskatut pecan-pähkinät. Levitä sen jälkeen päälle omenatäyte ja päällimmäiseksi tuorejuustotäyte.
Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Täyte on hyvin kosteaa, joten vuoka voi olla hyvä varmuudeksi nostaa leivinpaperilla vuoratun uunipeltin päälle.
Jäähdytä kypsä kakku ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.
Vaahdota kerma ja levitä kakun päälle. Valuta kinuskikastiketta ruudukkokuvioksi kerman päälle.
