jummin_keittiö
![Reseptikuva: Tonnikalapiirakka [salami-ananas] 1](https://www.kotikokki.net/media/cache/large_1024/recipeimage/large_1024/5f022bfc5847bc69c166b733/tonnikalapai.jpg "Tonnikalapiirakka [salami-ananas] 1")
Raaka-aineet
| 250 | voi, pehmeä |
| 2 dl | rahkajugurtti |
| 4½ dl | täysjyvä vehnäjauhoa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| Täyte | |
|---|---|
| 1 prk | tonnikala, valuta neste pois |
| 1 prk | ananas, valuta neste pois |
| salamiviipaleita | |
| 2 | kananmunaa |
| 1½ dl | maitoa |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| chilirouhetta | |
| reilusti | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
ota voi pehmenemään huoneenlämpöön
lisää pehmeän voin joukkoon rahkajugurtti, sekoita hyvin. lisää joukkoon vähitellen vehnäjauho johon sekoitettu leivinjauhe
sekoita taikina ja laita jääkaappiin jähmettymään (jääkaapissa noin 2h)
taputtele taikina leivinpaperin päälle levyksi
täyte:
ota juustoraasteesta 2 dl talteen
sekoita tonnikala, juustoraaste, ananas ja valkosipuli, levitä taikinan päälle ja lopuksi salamit
sekoita kananmunat ja maito, kaada piirakan päälle
laita loput juustoraasteet päälle ja pelti uunin keskitasolle
chilirouhe lisätään vasta kun piirakka otettu uunista
paisto:
uunin keskitaso, 200 asteessa 30 minuuttia
leikkaa hieman jäähtyneinä, maistuu kylmänäkin hyvälle
