Bettan
Raaka-aineet
| pakasteturskan selkää sulatettua , määrä nälän mukaan, n. 150 gr syöjää kohden | |
| pankokuorrutukseen : jauhoa, kanamuna ja pankomuruja, voita paistoon | |
| Kastike yrtiitarhasta | |
|---|---|
| 2 dl | kermaviiliä |
| 2-4 rkl | majoneesia |
| runsaasti ruohosipulia, tilliä, lusikallinen dijon sinappia ja hunajaa sekä etikkaa. | |
Jaa resepti
Ohje
Yrttitarhan kastike
sekoita kermaviili ja majoneesi, lisää ruohosipulit ja tillihake, sekoita. Lusikallinen dijonsinappia, lusikallinen hunajaa ja lusikallinen etikkaa 12 %, pippuria ja suolaa jos tarve on. Anna kastikkeen tekeytyä jääkaapissa kun työskentelet turskan kanssa ja perunan keitossa.
Sulanut turska pyöräytetään ensin vehnäjauhossa, sitten vispatussa kananmunassa ja viimeksi panko jauhoissa / tavallinen korppujauhokin menee / ja paistetaan miedolla lämmöllä runsaassa voissa, ei saa polttaa.
Kun kalan sisälämpö on korkeintaan 45 astetta niin se on valmsiat syötäväksi.
Rapea ihana kala
FaceBook suosikki, muutamassa tunnissa 254 peukkua
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti