jummin_keittiö
Raaka-aineet
| 250 g | voi |
| 2 dl | maitorahka |
| 2 dl | vehnäjauhoa |
| 2½ dl | täysjyvä vehnäjauhoa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| Täyte | |
|---|---|
| 250 g | kinkkuviipaleita |
| 2 | suippopaprikaa |
| 2 | vihersipulia |
| 1 prk | ananaspaloja |
| ½ pkt | sinihomejuustoa |
| 1 pss | juustoraastetta |
| 2 | kananmunaa |
| 1½ dl | maitoa |
| Päälle | |
| chilirouhetta | |
Jaa resepti
Ohje
laita voi pehmenemään huoneenlämpöön ja esivalmistele sillä aikaa, leikkaa kinkku- ja paprikapaloja sekä sipulit
pohja (pellillinen):
lisää pehmeän voin joukkoon maitorahka, sekoita hyvin. lisää joukkoon vähitellen vehnäjauho johon sekoitettu leivinjauhe
sekoita taikina ja laita hetkeksi jääkaappiin
kun uuni on 200 asteessa jatka, taputtele taikina leivinpaperin päälle levyksi
täyte:
ota juustoraasteesta 2-3 dl talteen
sekoita silputut kinkut, paprikat, sipulit ja kumoa ne taikinalle, levitä tasaiseksi
sekoita 2 kananmunaa, 2-3 dl juustoraastetta ja maito, lusikoi ne piirakan päälle
lisää homejuusto, ananakset ja loput juustoraasteet
chilirouhe lisätään vasta kun piirakka otettu uunista
paisto:
uunin keskitaso, 200 asteessa 30 minuuttia
leikkaa hieman jäähtyneinä, maistuu kylmänäkin hyvälle
