PiaH
Raaka-aineet
| 400 g | Kanan filesuikaleita |
| 1 - 2 | porkkanaa ohuina suikaleina |
| 1 - 2 | chilipalkoa (koon ja maun mukaan) ohuiksi suikaleiksi |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| noin 4 cm | pätkä inkivääriä |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| loraus | thai-kalalientä |
| pieni tippa | soijaa |
| 1 ruukku | korianteria silpuksi revittynä |
| ainakin kourallinen | Mung-pavun ituja |
| 100 g | riisinuudeleita |
Jaa resepti
Ohje
Paista kanasuikaleet pannulla. Ei ruskiteta vaan jätetään valkoiseksi. Kuullota porkkanasuikaleet ja chilit pienessä määrässä öljyä. Yhdistä kattilaan kanat, porkkanat ja chili ja lisää noin litra kuumaa vettä. Murenna joukkoon kasvisliemikuutio. Heitä mukaan pieneksi raastettu inkivääri ja valkosipuli. Lisää loraus thai-kalalientä ja tippa soijaa.
Lisää kuumaa vettä, mikäli teos ei vaikuta keitolta. Hauduttele ja maistele lientä. Lisää valkosipulia/inkivääriä, jos ei ole tarpeeksi makua. Heitä mukaan korianterisilppu. Lisää lopuksi joukkoon idut ja riisinuudelit, jotka kypsyvät muutamassa minuutissa. Syö puikoilla sattumat ja ryystä lusikalla liemi.
