5 117

Karhunvatukkasorbetti

Name: Karhunvatukkasorbetti
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2dl karhunvatukoita (muutkin marjat käyvät); 2dl sokerivettä, 1 dl sokeria, 1 dl vettä; 2dl likööriä (mitä kaapista (löytyy); 2dl vettä; 1 munanvalkuainen

4 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 dl	karhunvatukoita (muutkin marjat käyvät)
2 dl	sokerivettä, 1 dl sokeria, 1 dl vettä
2 dl	likööriä (mitä kaapista (löytyy)
2 dl	vettä
1	munanvalkuainen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Muusaa marjat ja keitä niitä sokerivedessä muutama minuutti. Anna jäähtyä. Sekoita marjoihinlikööri ja vesi ja kaada sopivaan astiaan, jonka laita pakastimeen. Sekoittele silloin tällöin jäätymisen aikana. Kun seos on melkein jäätynyt vatkaa sekaan kovaksi vatkattu munanvalkuainen. Tarjoile heti. Voit myös pakastaa marjaseoksen ja lisätä munanvalkuaisen joskus myöhemmin, kun haluat tarjota jälkiruokaa. Valmista sorbettia ei pidä pitää kauan pakastimessa. Munanvalkuainen ei tykkää pakkasesta.