3 069
3 069

Italialainen suklaaviettelys

12 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

100 g voita
200 g taloussuklaata
4 munaa
3,5 dl tomusokeria
1 dl perunajauhoa
½ tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Jaa resepti

Ohje

  1. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. 
  2. Erota valkuaiset ja keltuaiset omiin kulhoihinsa. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla. 
  3. Vatkaa keltuaiset ensin rikki ja lisää sekaan sitten tomusokeri, vaahdota. Kaada sula suklaa ja siivilöi jauhot joukkoon. 
  4. Nostele valkuaisvaahto varovasti suklaaseokseen vähän kerrallaan, jotta kuohkeus säilyy. 
  5. Kaada taikina irtopohjavuokaan, jonka pohjalla on leivinpaperi ja reunat on voideltu ja korppujauhotettu. Paista 175 asteessa 30-40 min.

Ohje on peräisin kirjasta Makujen Maailma Leivonnaiset (WSOY 1999). 

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 2 Italialainen mutakakku Torta di ciccolato
  • 2 3 Italialainen aurinkotorttu
  • 5 2 Italialainen suklaakakku
  • 0 0 Hyydytetty luumukakku
  • 7 1 Italialainen raparperi-juustokakku 12.6.2020
  • 3 2 Italialainen marmelaadipiirakka

Kommentit

Elit
Kaapin perältä kaivettu lapsuudessa usein leivottu klassikko. Rapea kuori ja muheva sisus. On edelleen hyvää ja vieläpä gluteeniton!