anne
Raaka-aineet
| 10 ltr kattilallinen | omenanlohkoja |
| tilkka | vettä |
| 1 dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Pese omenat
Halkaise ja koverra siemenkota pois.
Laita kattilan pohjalle vettä vain sen verran, että omenat kypsyy höyryssä, keittele miedolla lämmöllä. Sekoittele välillä, ettei tartu pohjaan ja lisäile vettä tarvittaessa. Omenoista itsestää irtoaa mehua, ylimääräistä vettä ei tarvitse.
Jos käytät eri omena lajikkeita, jotka kypsyvät eri aikaan. Ota kattila levyltä ja hajota kovemmat sauvasekoittimella ja jatkele keittelyä.
Lisää sokeri ja kuumenna vielä hilloa hetken.
Laita valmis sose kuumennettuihin purkkeihin.
Jäähdytä purkit ja säilytä ylösalaisin, ei homehdu, vaikka sokeria on näinkin vähän.
Valmista sosetta n.5 litraa.
