Topsu
Raaka-aineet
| 900 Gr | Sinisimpukoita |
| 1 Kpl | Sipuli |
| 5 Kpl | Valkosipulinkynsiä |
| 1 Litra | Valkoviiniä |
| 50 G | Voi |
| MAUSTEET | |
|---|---|
| Oregano | |
| Basilika | |
| Timjami | |
| Rosmariini | |
Jaa resepti
Ohje
Simpukoiden valmistus alkaa pilkkomalla sipuli hienoksi silpuksi ja leikkaamalla valkosipulin kynnet sopiviksi siivuiksi ( ei tarvitse olla mursketta)
Sulata kattilassa 50grammaa voita, jolla kuulloitat sipulit.
Lisätään mausteet sekä loraus noin yksi desi valitsemaasi valkoviiniä.
Kun viini alkaa kiehua, lisää simpukat sekaan. Kun simpukat avautuvat ruoka on valmista
Tämä on erinomainen kevyt alkupala millä voit vakuuttaa kokkitaitosi jopa suurmestarille.
HUOM! Esimerkiksi paahdetut patongin siivut sopivat loistavasti simpukoiden kanssa. Loput viinit voit kuluttaa haluamallasi tavalla.
