Herkkusieni-kinkkupiirakka

Pääruoat Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

1	Myllyn Paras Ruokapiirakkataikina
nokare	Rasvaa pannulle
n. 200 g	Tuoreita herkkusieniä
1	Sipuli
n. 200 g	Kinkkusuikaleita
1 tl	Paprikajauhetta
0,5 tl	Mustapippuria
n. 75 g	Aura-murua
n. 10	Miniluumu- tai kirsikkatomaattia
1 prk	Kermaviiliä
2-3	Kananmunaa
ripaus	Valkopippuria
n. 75 g	Juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Vuokaa ei tarvitse voidella.

Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne. Kuori ja viipaloi sipuli.

Kuumenna paistinpannulla hiukan rasvaa. Pane sieniviipaleet pannulle ja pyörittele niitä, kunnes sienet vähän pehmenevät.

Lisää pannulle sipuli ja sekoittele hetki. Lisää kinkkusuikaleet, paprikajauhe ja mustapippuri. Sekoittele hetki ja anna jäähtyä hiukan.

Levitä täyte pohjalle ja ripottele päälle Aura-muru.

Halkaise tomaatit ja asettele puolikkaat leikkuupuoli alaspäin täytteen päälle.

Sekoita munat kermaviilin joukkoon ja mausta seos ripauksella valkopippuria. Kaada seos täytteen päälle ja ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 180-200 C asteessa uunin alaosassa n. 40 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, peitä piirakka leivinpaperilla. Jos täytettä on paksusti, pohjan kypsyminen vaatii tuon 40 minuuttia.

Piirakasta riittää kahdelle pääruoaksi liiankin hyvin. Jos ruokailijat ovat vähemmän ahmatteja, tästä riittää kunnon palat neljälle.