Leijona78
Raaka-aineet
| n. 1 kg | kiinteää perunaa |
| 3 kpl | kananmunia |
| 400 g | (tulista) chorizo makkaraa |
| (yrtti) suolaa | |
| 125 g | pekonikuutioita |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kokonaiset perunat (n.20 min.) ja kananmunat (10 min).
Sillä välin, kun perunat ja kananmunat kiehuvat. Ota makkarasta kuori pois ja leikkaa se n. 0,5 cm siivuiksi.
Kuori perunat vielä lämpiminä, jäähdytä, leikkaa n. 0,5 cm siivuiksi. Jäähdytä, kuori ja siivuta myös kananmunat.
Laita tässä vaiheessa uuni lämpenemään 180 asteeseen.
Ota soikea lasivuoka, lorauta pohjalle 1 tl öljyä, ja kokoa sitten vuoka: perunasiivuja pohjalle (ripaus yrttisuolaa), kananmunat, perunasiivuja kera yrttisuolan, makkarasiivut. Peitä perunasiivuilla ja ripottele päälle pekonikuutiot.
Laita vuoka uuniin ja kypsennä niin pitkään, että pekoni muuttuu kullanruskeaksi ja perunatkin saavat vähän väriä.
Nauti halutessasi suolakurkkujen ja kermaviilin (turkkilaisen jogurtin) kera!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti