3 271
3 271

Porokiusaus koko porukalle

12 annosta 3 - 6 h

Raaka-aineet

2,5 kg Kuorittuja perunoita (4kg kuorimattomia )
4 kpl Isoa sipulia à n. 200g
1 kpl Valkosipuli
4 tl Suolaa
5 dl Vettä
400 g Poronkäristyslihaa raaka, jäinen (Rönkä Oy)
1 tl Mustapippurijauhetta
4 prk (2 dl) Ruokakermaa 15% (Laktoositon) LIDL:stä.
1/2 dl Ruokaöljyä

Jaa resepti

Ohje

  1. Kuori perunat, sipulit ja valkosipulit. Laita ne kylmään veteen odottamaan.
  2. Lisää pannulle 5 dl vettä poronlihat, 2 tl suolaa, 1 tl maustepippuria ja pilko sekaan valkosipuli siivuiksi.
  3. Kuumenna pannu kiehuvaksi.
  4. Kun liha on kypsää, riivi liha pieniksi paloiksi. Annna kiehua hiljalleen.
  5. Kaada noin 0,5 dl öljyä isoon uunivuokaanja levitä se uunivuoan sisäpinnoille. Itse käytin IKEA:n isoa, noin 7 litraa vetävää teräsvuokaa.
  6. Viipaloi perunat ja sipulit ouhiksi siivuiksi.
  7. Lisää perunat, sipulit, poronliha sekä 2 tl suolaa kerroksittain. Itse laitoin pohjalle noin 1/3 perunoista > 1/2 sipuleista > 1 tl suolaa > 1/2 poronlihaa > 1/3 perunaa > loput sipulit > loput lihat > loput perunat > 1 tl suolaa
  8. Kaada 4 purkkia ruokakermaa päälle.
  9. Paista uunissa keskilämmöllä 200°C noin tunti.
  10. Sekoita.
  11. Lisää kostutettu leivinpaperi päälle ja anna paistua vielä toinen tunti.
  12. Siunaa Jeesus Ruokamme Aamen!

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Lasagne kesäkurpitsalla ja juustoleivällä ISOLLE porukalle
  • 4 1 Lasagnea isolle porukalle
  • 1 0 Trooppinen smoothiebowl
  • 3 4 Isolle porukalle Kinkku-makaronisalaatti
  • 0 0 Kalakeitto isolle porukalle
  • 0 0 Kakkupohja pienelle porukalle (n.6:lle)

Kommentit

m73
Paljon hyvää syötävää paljolla kuorimisella ja pitkällä odottelua. Itsehän en mielellään osta/käytä peruna-sipulisekoitusta, mutta sillä homma olisi tietysti helpompi ja nopeampi, mutta paljon kalliimpi ja ehkä huonomman makeinen?