smoisio
Raaka-aineet
| 4 rkl | Oliiviöljyä |
| Mustapippuria | |
| Suolaa | |
| 300-400 g | Broilerin fileesuikaleita |
| 800 g | Tomaattimurskaa (mutti) |
| 5 dl | Riisiä (pitkäjyväinen) |
| 4 dl | Vettä |
| 1 g | Sahramia |
| 300 g | Sokeriherneitä (palkoina) |
| 100-200 g | Punaravun pyrstöjä (esikypsiä liemessä) |
| 2 | Sitruunaa |
| Chorizo tahna | |
|---|---|
| 100-200 g | Chorizo (esim. leikkeleenä) |
| 1-2 | Sipulia |
| 3 | Valkosipulinkynttä |
Jaa resepti
Ohje
- Hienonna chorizo, sipulit ja valkosipuli tahnaksi tai pilko pieniksi paloiksi.
- Mausta broileri suolalla ja mustapippurilla.
- Lisää oliiviöljy ja broileri isoon kuumaan nonstick kattilaan ja paista hieman väriä ja pintaa broileriin.
- Lisää kattilaan chorizo tahna ja anna hautua miedolla lämmöllä 10 min tai kunnes sipuli on pehmennyt.
- Lisää kattilaan tomaattimurska, riisi, sahrami, vesi, ripaus suolaa ja mustapippuria ja anna hautua 30 min.
- Lisää kattilaan sokeriherneet ja anna hautua 15 min tai kunnes riisi on valmista. Vältä turhaa sekoittamista ettei riisi puuroudu.
- Kaada liemi pois ravun pyrstöistä ja lisää kattilaan, paella on valmis.
- Leikkaa sitruunat lohkoiksi
Purista annokseen sitruunan lohko tarjoilun yhteydessä.
