kettis81
Raaka-aineet
| 2 dl | perunahiutaleita |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 3/4 tl | suolaa |
| 200 g | margariinia |
| 2 dl | vettä |
| täyte: | |
|---|---|
| 400 g | parsakaalin nuppuja (pakaste) |
| 2-3 | sipulia |
| 2 | paprikaa |
| 200 g | fetajuustokuutioita |
| 2-3 tl | kuivattua basilikaa |
| täytteen päälle: | |
| 3 prk | kasvisrasvasekoitetta(12%) |
| 1 tl | suolaa |
| 6 | kananmunaa |
| mustapippuria rouheena | |
| muita mausteita mielen ja maun mukaan | |
| pinnalle: | |
| 4 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi tai sekoita joukkoon pehmeä margariini. Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 15 minuuttia.
2. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Paloittele tuore parsakaali, keitä nuput melkein kypsiksi(3-5 minuuttia) ja valuta. Jos käytät pakastettuja parsakaalin nuppuja, anna niiden sulaa. Hienonna sipuli ja suikaloi paprikat.
3. Ota uunipannua (n.30 x 40 cm) isompi pala leivinpaperia. Kaada taikina paperin päälle, kauli tai taputtele jauhoja apuna käyttäen uunipannun pohjan ja reunan kokoinen levy. Vedä paperi uunipannulle, paina reunat tiiviisti. Paista pohjaa uunin alatasolla 10 minuuttia.
4. Levitä esipaistetulle pohjalle parsakaalit (lisäsin tällä kertaa myös kesäkurpitsaa ohuina viipaleina), sipulit, paprikat ja valutetut fetakuutiot, ripottele päälle basilikaa.
5. Sekoita keskenään kasvirasvasekoite, suola ja munat. Kaada seos täytteen päälle vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraaste. Jatka paistamista uunin keskitasolla 30-35 minuuttia, kunnes piirakka on saanut väriä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti