Raaka-aineet
1 | Vehnärieska |
Jääsalaattia | |
Keitto- tai palvikinkkua | |
Greyerzer- juustoa | |
Suolakurkkua | |
Japanilainen munakas Tamagoyaki | |
Kastike: | |
---|---|
Majoneesia | |
Dijon- sinappia | |
Tomusokeria | |
Fleur de Sel- suolaa | |
Rouhittua mustapippuria myllystä tai huhmareesta | |
Fenkolin vihreää tai lehtipersiljaa |
Ohje
Tee ensin munakas ja jäähdytä se.
Jäähtymisen aikana valmista majoneesi. Sekoita makusi ja terveytesi mukaan suola, sokeri, sinappi ja mustapippuri majoneesiin.
Pese jääsalaatti ja valuta hyvin.
Leikkaa seuraavaksi juusto ja kinkku ohuiksi tikuiksi. Leikkaa suolakurkku hieman paksummaksi ja munakas vielä hiukan paksummaksi.
Ota rieskan silein puoli työtaosa vastaan. Levitä päälle, eli sisäpuolelle, majoneesia kauttaaltaan - jokainen oman makunsa mukaan. Sitten salaattia ja muut täytteet riviin - ajattele, että jos leikkaat rieskan kahtia, niin täytteitä on tasaisesti kummassakin puolikkaassa.
1/6 rullaa vapaaksi. Sitten seuraavat 3 osaa täytettä ja loppu käriytyy pohjaksi...
Sitten rullaamaan. Itse pidän napaksta, mutta en turhan tiukasta rullasta.
Hyvää Ruokahalua!
Tukholma 02.03.2020
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti