Sippe1
Raaka-aineet
| 1 pussi | kuivahiivaa |
| 7 dl | vehnäjauhoja |
| 1½ tl | suolaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 3½ dl | vettä |
| Päällinen | |
|---|---|
| 1 rasia | kirsikkatomaatteja |
| 2 kpl | mozzarellapalloa |
| punaleima emmentaalia | |
| pizzamaustetta | |
| 1 tl | merisuolaa |
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita kulhossa vehnäjauho, sokeri, suola ja kuivahiiva.
- Kuumenna vesi pikkaisen kädenlämpöä kuumemmaksi ja lisää kulhon jauhojen sekaan, lisää myös öljy. Sekoita.
- Vaivaa taikinaa n. 5 min. (Yleiskone on hyvä apulainen) HUOM! Taikina on löysää.
- Anna taikinan kohota 1-1½ tuntia.
- Laita leivinpaperi korkeareunaiselle uunipellille ja lorauta paperin päälle oliiviöljyä. Kaavi kohonnut taikina pellille öljyn päälle.
- Levitä taikina tasaisesti pellille öljytyin käsin. Koko pellin kokoiseksi.
- Laita uuni lämpenemään 225 astetta.
- Anna leivän kohota ½ tuntia liinan alla.
- Puolita kirsikkatomaatit sillä aikaa kun leipä kohoaa. Painele puolikkaat leikkauspinta alaspäin leipään.
- Leikkele mozzarellat kuutioiksi ja painele nekin leipään tomaattien viereen tai minne mahtuu.
- Ripottele päälle pizzamaustetta pieni määrä. (Tämän ei ole tarkoitus olla pizza)
- Lopuksi ripottele päälle muutamia merisuolakiteitä.
- Raasta haluamasi määrä emmentalia ja ripottele päällimmäiseksi leivän pinnalle.
- Paista uunissa 17-20 min ja asteet oli 225. Paisto aika riippuu uunista.
