Pätkiskakku ilman uunia

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
200 g	digestive/domino/kaurakeksejä
75 g	voi sulaa
TÄYTE
200 g	maitosuklaata
5 kpl	pätkistä
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
1 tl	vanilliinisokeria
2	keltuaista
2	valkuaista
2 dl	vispikermaa
5 kpl	liivatelehteä + 2rkl kiehuvaa vettä

1. Sekoita tuorejuusto, sulatettu suklaa, pätkismurut, vanilliinisokeri ja keltuaiset keskenään.

2. Sulata jo aiemmin lionneet liivatteet kuumaan veteen, valuta seos ohuena nauhana tuorejuustoseokseen kokoajan sekoittaen.

3. Lisää seokseen jo aiemmin vatkattu kerma- ja valkuaisvaahto, sekoita kevyesti.

4. Levitä seos keksi-voi pedille ja jätä jääkaappiin folion alle jahmettymään vähintään viideksi tunniksi. (mieluiten yön yli)