Mustikka
Raaka-aineet
| 50 | kukkaterttua |
| 3 | sitruunaa |
| 2 l | vettä |
| 2 kg | sokeria |
| 25 g | sitruunahappoa |
| 1 mm | natriumbensoaattia |
Jaa resepti
Ohje
Laita juuri poimitut kukkatertut isoon astiaan. Voit laittaa enemmänkin terttuja jos tahdot mehuun enemmän aromia. Siivuta sitruunat ja keitä ne vedessä sokerin kanssa. Liuota maustemitallinen natriumbensoaattia liemeen (mehu säily näin paremmin) sekä sekoita sinne sitruunahappo. Kaada liemi kukkatertuille. Anna mehun seistä peitettynä kolme päivää. Siilaa mehu hyvin puhdistettuihin pulloihin ja sulje ne hyvin. Täytä pullot ylös saakka. Säilytä mehu pimeässä ja kylmässä, mieluiten makuuasennossa. Ilma ei tällöin pääse pulloon eivätkä homebakteerit pääse pilaamaan sisällystä. Jos sinulla on tilaa pakastimessa, voit hyvin pakastaa mehun sopiviin annoksiin. Jos pakastat, et tarvitse natriumbensoaattia. Jos pakastat pulloissa. älä täytä niitä aivan täyteen.
Mustaselja rauhoittaa särkyjä. Niisssä on runsaasti C-vitamiinia ja Keski-euroopassa mustaseljaa käytetään vilustumisen ja hengitystieongelmien hoidossa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti