Satunkauhasta
Raaka-aineet
| 600 g | hirvenjauhelihaa |
| 1 iso | sipuli |
| 1,5 dl | kuohukermaa |
| 0,5 dl | ruiskorppujauhoja |
| 1 | kananmuna |
| loraus | soijakastiketta |
| 2-4 kynttä | valkosipulia |
| suolaa, mustapippuria | |
| 2 rkl | riistamaustetta |
| 1,5 dl | puolukoita |
| 1 | shalottisipuli |
| 2 tl | sokeria |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| ripe | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Hirvipullat
600 g hirvenjauhelihaa
1 iso sipuli + hunajaa
1,5 dl kuohukermaa
½ dl ruiskorppujauhoja
1 kananmuna
loraus soijaa
valkosipulia
suolaa, mp
2 rkl riistamaustetta ( paprika, sinapinsiemen,vs,sipuli,rosmariini,katajanmarja,mp,persilja,timjami)
Hienonna sipuli ja kuullota voissa pannulla, lisää lopuksi loraus hunajaa. Anna jäähtyä.
Laita korppujauho,mausteet ja sekoita kerman joukkoon.
Lisää edellä mainitut ja soija sekä kananmuna hirvenjauhelihaan ja sekoita massa tasaiseksi. Anna massan seisahtaa jonkin aikaa.
Pyöritä pullat.Paista pannulla voissa tai 225 n. 15 min
Puolukkasalsa
1,5 dl puolukkaa
1 shalottisipuli
2 tl sokeria
1 rkl punaviinietikkaa
ripaus suolaa
Sulata puolukat ja hienonna sipuli. Lisää joukkoon etikka ja sokeri sekä ripaus suolaa. Anna maustua hetki
