2 440

Paahtopaistia 12.12.2019

Name: Paahtopaistia 12.12.2019
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: 600 gr pala paahtopaistia, suolaa, pippuria

1 - 1,5 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

600 gr

pala paahtopaistia, suolaa, pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä uuni 135 asteeseen , suolaa ja pippuroi paahtopaisti. Ruskista se nopeasti paistinpannulla ja laita liha pitkään kakkuvuokaan ja työnnä lämpömittari paistiin. Paista uunissa kunnes sisälämpö on 55 - 57 astetta. Anna paistin levätä ainakin 10 min enenkuin leikkaat siitä siivuja syöjille.

Tarjosin paistia gnocchien, paistetun ruusukaalin ja pekonin kera. Vuokaan tulleesta lihanpaiston mehusta kiehautin viinitilkkasen & maizenan kera vähän kostuketta.

Miksi pitkään kakkuvuokaan ? Paistista tulee näin hyvän muotoinen, ilman sitomista !