Vaniljamoussea ja puolukkaista omenasosetta

6 annosta 1 - 1,5 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

Sose
2,5 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (11%)
150 g	kreikkalaista jogurttia (6 %)
0,5 tl	jauhettua kanelia
2 rkl	sokeria
1 rkl	vaalea glögiä (Marli)
1 kpl	liivate
50 g	puolukkaa
100 g	omenaa hienona raasteena
0,5 dl	sokeri
2 tl	vaniljasokeria
Koristeluun jauhettua kanelia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Survo puolukat, lisää joukkoon omenaraaste ja sokerit. Sekoita hyvin ja laita jääkaappiin maustumaan.

Vaahdota vaniljakastike. Vatkaa toisessa kulhossa jogurtti, kaneli ja sokeri sekaisin.

Liota liivatetta kylmässä vedessä n. 5 min. Purista vesi pois liivatteesta. Sulata kiehuvan kuuman glögin joukkoon, älä keitä. Lisää ohuena nauhana jogurtin joukkoon, samalla vatkaten.

Lisää vaahdotettu vaniljakastike, vatkaa sekaisin.

Jaa sose annosmaljojen pohjalle. Lisää vaniljamousse päälle.

Laita jääkaappiin ainakin tunniksi jotta mousse jähmettyy ja maut tasaantuvat.

Ripottele pinnalle kanelia ja nauti