Tomaattisalsa Porto Pi

Alle 15 min

Raaka-aineet

keltaisia kirsikkatomaatteja
punaisia kirsikkatomaatteja
sipulia
lehtipersiljaa
valkoista balsamico - kastiketta
ripaus sokeria
korkealaatuista oliiviöljyä
sormisuolaa esim. Maldon
(valkoista balsamico - etikkaa)

Jaa resepti

Ohje

Pese tomaatiti hyvin ja kuivaa. Halkaise tomaatit ja laita kulhoon. Pese persilja, kuivaa ja leikkaa puolikarkeaksi silpuksi. Kuori sipulia ja leikkaa kuutioiksi. Jos haluat miedomman sipulin maun, liota sipulikuutioita hetki kylmässä vedessä (sitten valuta hyvin).

Lisää sipuli ja persilja kulhoon. Mausta ripauksella sokeria, lorauksella balsamico - kastiketta ja korkealaatuisella oliiviöljyllä. Sekoita hyvin keskenään kevyesti nostellen. Jos haluat vielä lisää happamuutta, niin mausta valkoisella balsamico - etikalla. Juuri ennen tarjoilua ripottele Maldon - kiteitä päälle...

Mainio lisuke kanalle ja kalalle tai ihan vain keitettyjen perunoiden kanssa...

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

FutoMaki
Raikas kesän tuulahdus lautasella...