Teya
Raaka-aineet
| 250 g | linssejä, soijapapuja tai kikherneitä |
| 4½ dl | vettä |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| ½ dl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | Vaaleaa siirappia |
| 5 dl | ruissihtijauhoja |
| 7-8 dl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Valuta säilöntäliemet pois, huuhtele linssit / pavut / herneet vedessä, sekoita ne 2 desilitraan vettä ja sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon loppu vesi (sitä pitäisi olla noin 7 dl), kaada seos astiaan ja lämmitä noin 42-asteiseksi. Kaada hiiva ja seos kulhoon ja lisää suola, öljy, siirappi ja ruissihtijauho. Vaivaa vehnäjauhot joukkoon ja jatka vaivaamista kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Anna nousta puoli tuntia ja kaada jauhoitetulle pöydälle, vaivaa ja tee sämpylöiksi. Tulee noin 12 kpl (tai kaksi limppua). Anna sämpylöiden kohota puolisen tuntia ja paista 225 asteessa, keskitasolla vartin. (Limput alatasossa 175 asteessa noin 25 min)
