2681494351895723
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 200 g | voita/margariinia |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1 | muna |
| Täyte | |
| 1 | muna |
| 1 rkl | sokeria |
| 3/4 rkl | perunajauhoja |
| 2 dl | kevytkermaa |
| 1 rkl | vaniljasokeria/vanilliinisokeria |
| 1 dl | paistonkestävää vadelma hilloa/marmeladia |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita vehnä- ja perunajauhot keskenään.
Vaahdota rasva ja sokeri.
lisää rasvan ja sokerin sekaan muna, jauhot ja sekoita tasaiseksi.
Anna kovettua jääkaapissa peitettynä n. 1/2-1h.
Täyte
Sekoita Muna, sokeri, perunajauhot ja kerma kattilassa.
Kuumenna miedolla lämmöllä, sekoita jatkuvasti, kunnes seos sakenee.
Jäähdytä ja mausta vaniljalla.
Valmistus
Kauli taikina n. 2-3mm paksuiseksi levyksi ja paina sydämen muotoisella muotilla keksit.
Asettele keksit pellille, sekä laita jokaisen sydämen keskelle nokare hilloa/marmeladia, sekä vaniljatäytettä.
Nosta toinen keksi tätetyn keksin päälle, ja painele keksin reunat kiinni.
Paista 200°C n. 10-12min
Keksit säilyvät jääkaapissa n. viikon. Pakastimessa 2-3kk
(vaniljatäytteen voi myös korvata kaupan vaniljakastike pussilla, mutta laita puolet veden määrästä seokseen.)
