ninnikatariina
Raaka-aineet
| 1 pussillinen | kaurakeksit |
| 2 dl | kahvia |
| 2 | kanamunaa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1.5 dl | sokeria |
| 200 g | maustamaton tuorejuusto |
| 2 | liivatelehteä |
| 1 rkl | kaakaojauhetta |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
kasta kaurakeksit kahvissa, niin että ne pehmenevät. Aseta keksit irtopohjavuuan pohjalle tiiviisti.
Täyte:
Laita liivatelehdet 10 minuutiksi kylmään veteen. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdota kermavaahto kovaksi. Nostele kermavaahdon sekaan tuorejuusto ja munasokeri vaahto. Sekoita hyvin. Nosta liivatelehdet kuumaan kahviin, niin että ne sulavat. ( kahvia ei tarvitse olla paljoa) Sekoita kahvi liivatelehti seos täytteen sekaan. Kaada täyte kaurakeksien päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa noin 2 tunnin ajan tai yön yli. Ennen tarjoilua lisää kakun päälle kaakaojauhetta.
