12 109

Kesäkurpitsapizzaset

Name: Kesäkurpitsapizzaset
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 3 annosta
Ingredients: Puolikas kesäkurpitsa; 350g paistijauhelihaa; 300g kirsikkatomaatteja; 2dl mozzarella- raastetta; 1tl mustapippuria; 1/2tl suolaa; 2rkl tomaattipyrettä; 1rkl Shiracha- kastiketta; 2rkl ketsuppia; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; tuoretta timjamia

3 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Puolikas	kesäkurpitsa
350 g	paistijauhelihaa
300 g	kirsikkatomaatteja
2 dl	mozzarella- raastetta
1 tl	mustapippuria
1/2 tl	suolaa
2 rkl	tomaattipyrettä
1 rkl	Shiracha- kastiketta
2 rkl	ketsuppia
1	sipuli
2	valkosipulinkynttä
	tuoretta timjamia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota jauheliha huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen ruskistamista. Huuhtele kesäkurpitsa (valitse mahdollisimman suuri, jotta kiekot ovat halkaisijaltaan isoja) ja leikkaa noin 1 cm levyisiksi kiekoiksi. Itketä palat suolalla ja pyyhi talouspaperilla ennen täyttämistä. Lado kesäkurpitsakiekot uunipellille leivinpaperin päälle. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja puolita tomaatit. Ruskista sipulit öljyssä ja lisää jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää ketsuppi, tomaattipyre ja sriracha. Sekoita hyvin. Lisää jauhelihaseos kurpitsojen päälle, lisää myös tomaatit ja juustoraaste. Paista uunissa 225- asteessa noin 20 minuuttia, kunnes kurpitsakiekot ovat pehmentyneet sopivasti ja juusto sulanut. Ripottele lopuksi vielä päälle tuoretta timjamia.

Tarjoa lisäksi vihersalaattia.