aromaticum
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 100 g | maitosuklaata |
| 60 g | voita |
| 200 g | suklaakeksejä |
| Täyte | |
| 300 g | Philadelphia-tuorejuustoa |
| 2,5 dl | sokeroitua maapähkinävoita |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 dl | kuohukermaa vaahdotettuna |
| Päälle | |
| 120 g | maitosuklaata |
| 1,2 dl | kuohukermaa |
| suolapähkinöitä | |
Jaa resepti
Ohje
Pohja
Sulata voi. Sekoita sen joukkoon pieneksi paloiteltu suklaa. Anna suklaan sulaa voin joukkoon.
Hienonna keksit tehosekoittimessa.
Lisää voi-suklaaseos keksinmuruihin. Painele voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Paista 200 asteessa 5 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
Täyte
Vatkaa sähkövatkaimella tuorejuusto, maapähkinävoi, sokeri ja vaniljasokeri sekaisin. Jatka vatkaamista noin minuutin ajan. Sekoita joukkoon vaahdotettu kuohukerma. (Sekoita ensin puolet kermasta sähkövatkaimella ja loppu puolikas nuolijalla nostellen.)
Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle ja tasoita nuolijalla. Nosta kylmään pariksi tunniksi.
Päällyste
Kuumenna kerma pienessä kattilassa ja paloittele suklaa joukkoon. Sekoittele kunnes suklaa on täysin sulanut ja seos on kauniin kiiltävää. Anna jäähtyä hetken.
Kaada päällyste tortun päälle tasaisesti. Nosta kakku kylmään yön yli.
Koristele suolapähkinöillä ja leikkaa annospaloja kostutetun veitsen avulla.
