SannaHoo
Raaka-aineet
| 500-600 g | lohifile |
| 350 ml | smetana |
| 0,5 ruukku | tilliä |
| 0,5 dl | sitruunan tai limen mehua |
| 1-2 rkl | kaprista |
| 1-2 rkl | tomaattipyrettä |
| 1-2 | valkosipulinkynttä |
| suolaa, sokeria, valko- tai rosépippuria |
Jaa resepti
Ohje
1. Poista lohifilestä nahka, ylimääräinen rasva sekä mahdolliset ruodot. Pyyhi talouspaperilla ja laita uunivuokaan.
2. Laita lohen pintaan suolaa noin 1 tl, hieman sitruunamehua sekä pippuria. Laita jääkaappiin maustumaan smetanakastikkeen teon ajaksi.
3. Laita smetana kulhoon ja lisää noin 2 rkl tillisilppua, sitruunamehua, kaprikset, tomaattipyre, hienonnettu valkosipuli sekä 1/4 tl sokeria ja pippuria. Lisää maun mukaan suolaa. Kaprikset ovat jo erittäin suolaisia.
4. Kaada smetana lohen päälle ja paista 175C noin 30 min. tai kunnes kypsä, mutta älä paista liikaa.
Nauti perunamuusin ja raikkaan salaatin kera.
