Smetanalohi

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

500-600 g lohifile
350 ml smetana
0,5 ruukku tilliä
0,5 dl sitruunan tai limen mehua
1-2 rkl kaprista
1-2 rkl tomaattipyrettä
1-2 valkosipulinkynttä
suolaa, sokeria, valko- tai rosépippuria

Jaa resepti

Ohje

1. Poista lohifilestä nahka, ylimääräinen rasva sekä mahdolliset ruodot. Pyyhi talouspaperilla ja laita uunivuokaan.

2. Laita lohen pintaan suolaa noin 1 tl, hieman sitruunamehua sekä pippuria. Laita jääkaappiin maustumaan smetanakastikkeen teon ajaksi.

3. Laita smetana kulhoon ja lisää noin 2 rkl tillisilppua, sitruunamehua, kaprikset, tomaattipyre, hienonnettu valkosipuli sekä 1/4 tl sokeria ja pippuria. Lisää maun mukaan suolaa. Kaprikset ovat jo erittäin suolaisia.

4. Kaada smetana lohen päälle ja paista 175C noin 30 min. tai kunnes kypsä, mutta älä paista liikaa.

Nauti perunamuusin ja raikkaan salaatin kera.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit