efuski
Raaka-aineet
| 1 Kg | Perunoita (Uudet perunat toimii ku rasvattu!) |
| 2 Prk | Creme fraiche |
| 2-3 Rkl | Hellmanssin majoneesia (muukin käy) |
| 1-2 | Valkosipulikynttä |
| 1 Prk | Kapriksia |
| 3-4 Kpl | Punaista kevätsipulia (riippuu koosta) |
| Suolaa | |
| 1 Tl | sokeria |
| Mustapippuria ja valkopippuria | |
| Tuoretta persiljaa | |
| 2 Kpl | Suolakurkkuja |
| Halutessaan kinkkua (ei pakollinen) | |
| 3-4 Rkl | Dijon sinappia (muukin käy mutta dijon on paras) |
Jaa resepti
Ohje
Pese perunat ja laita perunat kattilaan ja ei muutaku laita kattila tulille LISÄÄ KEITINVETEEN SUOLAA! Pilko sipulit, valkosipulit ja suolakurkut, hienonna persilja valmiiksi tällä välin. Keitä perunoita siten että ne jäätävät mukavan kiinteiksi, tarkista haarukalla. Kaada vesi pois perunoista ja anna perunoiden noin 5 min olla kattilassa kannen alla rauhassa. Tämän jälkeen ota kansi pois ja odota että perunat jäähtyvät.
Ota tässä välissä iso kulho ja:
Pilko perunat kivan kokoisiksi paloiksi lisää molemmat purkit creme fraichea sekä majoneesi ja muut ainekset ja sekoita.. Maista välissä seosta kun maustat koska jokaisella kumminkin on oma makunsa niin itse tiedät parhaiten miten paljon suolaa ja pippureita laitetaan, sama sokerin kanssa mutta itselle tuo 1 tl riittää tasapainottamaan hyvin.
Laita perunasalaatti maustumaan jääkaappiin suosittelen että tehdään 1 vuorokausi ennen tarjoilua jolloin maut ovat parhaiten kohdillaan. Sopii hyvin kesän juhliin ja uudenvuoden rientoihin.
Ei muutaku ääntä kohti :)
