6 012

Sinappiperunat

Name: Sinappiperunat
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Yield: 5 annosta
Ingredients: 20 varhaisperunaa; pari varhaissipulia varsineen ja/tai ruohosipulia; 2rkl Dijonin sinappia; 2-3rkl rypsiöljyä; 1rkl valkoviinietikkaa; ripaus suolaa ja mustapippuria; kourallinen tuoretta persiljaa

5 annosta 2 - 3 h

Alkupalat Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

20	varhaisperunaa
pari	varhaissipulia varsineen ja/tai ruohosipulia
2 rkl	Dijonin sinappia
2-3 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	valkoviinietikkaa
ripaus	suolaa ja mustapippuria
kourallinen	tuoretta persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese ja keitä tai höyrytä perunat napakan kypsiksi.
Pilko perunat kuumina ja laita säilöntäastiaan tai vuokaan. Silppua sekaan sipulia.
Sekoita loput ainekset keskenään ja pyöräyttele kastike perunapalojen joukkoon. Koristele hienonnetulla persiljalla.
Anna vetäytyä jääkaapissa pari tuntia.

Tarjoillaan ihanana kesälisukkeena.