Hooheiskanen
Raaka-aineet
| 1 L | Vettä |
| 10 G | Tuorehiiva |
| 55 G | Suola |
| 1,7 Kg | Vehnäjauhoja |
| 20 G | Oliiviöljyä |
| Tomaattikastike | |
|---|---|
| 1 Purkki | Mutti tomaattimurskaa |
| Muutama basilikalehti | |
| 1 Tl | Mustapippuri |
| 1 Tl | Oregano |
| 1 Tl | Suola |
| 1 Tl | Sokeri |
Jaa resepti
Ohje
- sekoita suola,öljy,ja tuorehiiva kädenlämpöiseen veteen
- lisää jauhot ja sekoita kunnolla
- Vaivaa 15-20min(käsillä) saaden hyvä sitko taikinaan.
- kohota 3h. Huoneen lämmössä tunnin välein taitellen taikinaa.
- vaivaa mieluisan kokoisia pullia taikinasta.
- osan voi laittaa pakkaseen ja osan jääkaappiin kylmäkohoamaan. Voit toki antaa pullan kohota huoneen lämmössä vähän aikaa ja paistaa saman päivän aikana.
- anna pullan kohota jääkaapissa yön yli
- nosta pulla lämpöseen ja anna lämmetä kokonaan
- kun pulla on lämmennyt kunnolla leivo siittä mieluiten käsillä taikka kaulimella lätty
- lisää päälle tomaattikastike (kaikki aineet sekasin ja sauvasekottimella sileeks)
- kannattaa lisätä täytteitä maltillisesti pizzan päälle.
- paista niin kuumassa uunissa kuin mahdollista niin kauan että reunat tummuvat.
- Nauti
