roguestar
Raaka-aineet
| n. 500 g | lohifilee (mieluusti mahdollisimman tasapaksu) |
| 2-3 rkl | soijakastiketta (esim. Kikkoman) |
| 2 tl | sambal oelek -maustetahnaa (löytyy useimmista marketeista) |
| 2 tl | inkivääritahnaa (tai raastettua inkivääriä maun mukaan) |
| 1 | lime |
| ripaus | seesaminsiemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Netistä löytyy inkiväärilohi-hakusanalla erinomaisia reseptejä, oikaisin hieman raaka-aineissa ja itse tykkäsin lopputuloksesta!
Sekoita soijakastike, sambal oelek ja inkivääri keskenään löysäksi tahnaksi, määriä voi muutella maun mukaan
Laita lohifilee vuokaan nahkapuoli alaspäin ja sivele tahna lohen pintaan
Leikkaa limestä siivuja ja asettele lohen päälle
Ripottele päälle seesaminsiemeniä
Anna maustua puolisen tuntia
Paista lohta uunissa 175-asteessa n. 25 minuuttia, kunnes lohi on juuri ja juuri kypsynyt. Paistoaika riippuu fileen paksuudesta, uunin tehosta sekä tähtien asennosta.
Kypsentämisen jälkeen voit vielä halutessasi puristaa limesiivuista mehun kalan päälle, mutta älä lotraa mehulla. Jos limeä ei löydy tuoreena, vaihtoehtoisesti voi ruikata valmista limemehua tai jättää limen pois.
Lisukkeeksi voi lisätä vaikkapa salaattia, kurkkusiivuja ja tomaattisiivuja, tai esim. höyrytettyjä kasviksia.
