2233754670219886
Raaka-aineet
| 600 g | Pulla siivuja |
| 2 dl | Maito |
| 2 tl | Vanilliinisokeri |
| Täyte | |
|---|---|
| 5 kpl | Liivatelehdet |
| 4 dl | Kuohukermaa |
| 1 rkl | Vanilliinisokeri |
| 2 Prk | Vanilliinikastike |
| 1/2 dl | Vettä |
| Vedelma hillo | |
| Päälle | |
| 500 g | Mantelimassa |
| Koristeet | |
| Tomusokeri, kaakaojauhe | |
| Sokerimassa | |
Jaa resepti
Ohje
Aloita täytteen valmistamisesta. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Mittaa kulhoon kuohukerma ja vaniljasokeri. Vatkaa vaahdoksi.
Kaada vaniljakastike toiseen kulhoon. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata joukkoon liivatteet. Sekoita liivatevesi vaniljakastikkeeseen. Yhdistä kermavaahdon kanssa.
Lado kulhon pohjalle kerros pullasiivuja sopivia paloja leikkaamalla. Kostuta vaniljamaidolla.
Levitä päälle vadelmahilloa. Kaada päälle täytettä
Peitä täyte kerroksella pullasiivuja
Kostuta ja levitä vadelmahilloa ja loput täytteestä. Laita päällimmäiseksi vielä yksi pullakerros ja kostuta.
Kääri suojaksi kelmun reunat ja anna hyytyä jääkaapissa noin 3 tuntia.
Siirrä syrjään päällä oleva kelmu ja kippaa kakku tarjoilulautasen kanssa oikeinpäin
Poista kelmu kakun ympäriltä.
Kauli mantelimassa 2-3 mm paksuksi levyksi. Kuorruta kakku massalla
Sekoita tomusokeria ja kaakaojauhetta keskenään niin, että molempia tulee suunnilleen yhtä paljon. Siivilöi vaaleanruskeaa seosta kakun pinnalle. Ripottele pelkkää tummaa kaakaojauhetta kakun keskisosaan.
Muotoile sokerimassasta kulmikkaita paloja raesokeriksi. Asettele kakun päälle.
