sarakkaasi
Raaka-aineet
| 200-300 g | MAITORAHKAA |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 kpl | kananmunan keltuaista |
| 2 kpl | liivatelehteä |
| 1 tl | hermesetasta |
| vajaa desi | tummaa rommia |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä.
Erottele kananmunista keltuaiset. Valkuaisia ei tähän reseptiin tarvita. Niistä voi tehdä vaikka hiilarittomia marenkeja uunissa.
Puristele liivatelehdet ja lämmitä pienessä tilkassa vettä juoksevaksi.
Sekoita keltuaisten joukkoon hermesetas, rahka, rommi ja liivate ja sekoita tasaiseksi. Vaahdota kuohukerma ja lisää rahkan joukkoon.
Jähmetä seos jääkaapissa annosastioissa.
Koristele marjoilla, strösseleillä, suolapähkinöillä jne.
