totoro
Raaka-aineet
| 1 kpl | lohifilettä (n. 800 g) |
| Marinadi | |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | juoksevaa hunajaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| 1 kpl | sitruunan mehu |
| tuoretta tillisilppua | |
| kastike | |
| 1 prk | smetanaa |
| 2 dl | 15% ruokakermaa |
Jaa resepti
Ohje
Valmista marinadi sekoittamalla öljy, hunaja, sitruunanmehu, mustapippuri ja suola keskenään. Levitä marinadi tasaisesti vuokassa olevan kalan päälle, lisää reilusti tuoretta tilliä ja anna maustua muutama tunti, tai vähintään tunnin verran huoneenlämmössä.
Laita uuni lämpiämään noin 200 asteeseen. Valmista kastike lohelle sekoittamalla smetana ja ruokakerma keskenään. Valuta täyte lohen päälle ja paista kuumassa uunissa noin puoli tuntia.
Resepti on nopea ja helppo, mutta kalan marinointi vie aikaa.
Tarjoile lisänä esimerkiksi uuniperunoita. Tällöin voit laittaa isot Rosamundaperunat uuniin pestyinä ja kuivattuina noin 45 minuutiksi ennen kuin laitat kalan uuniin. (Siirrä tuolloin perunat ylätasolta alatasolle).
