Bettan
Raaka-aineet
| Tuoretta tortellinia pinaatti ja ricotta täytteellä | |
| kermaa, voita , jauhoja, valkoviiniä, yrttejä, tässä oli oksa rosmariinia mukana | |
| lohta nälän mukaan, muutamia babypinaatin lehtiä | |
| katkarapuja tomaatti sitruunan raastetta | |
| kasviliemikuutiosta puolet |
Jaa resepti
Ohje
Tässä on laiskan lauantain supernopea herkkuruoka. Aloita uunin läämityksellä, kun lämpö on 150 astetta niin lohi uuniin paistoaika n. 15 min.
Sulata voinokare kattilassa ja sekoita 1 rkl jauhoja sekä hetken kuluttua 2 dl kermaa, 2 dl valkoviiniä, puolikas kasviliemikuutiosta, hieman sitruunan raastetta ja yrttejä, tuoreita tai kuivattuja. Itse laitoin mukaan rosmarinin oksan . Kiehuta kastiketta miedolla lämmöllä kunnes lohi uunissa on kypsää, siis sisälämpö korkeintaan 53 astetta ! Lohi ulos uunista ja tortellinit kiehumaan suolaiseen veteen, keittoaika yleensä 2 min. Pasta tarjoiluvadille, soosi päälle, pinaatit koristeeksi karkarapujen kera, kuvista näkyy.
Lohesta olin poistanut nahkan ja leikannut sen annospaloiksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti