Appa
Raaka-aineet
| 1 1/2 kg | Kirjolohi |
| suolaa | |
| valkopippuria | |
| valkosipulijauhetta | |
| yrttimaustetta | |
| 1 dl | smetanaa |
| 3 rkl | sakeaa kermaa |
| korppujauhoja | |
| sitruuna |
Jaa resepti
Ohje
Fioleoi kala, mausta fileet pienellä suolamäärällä, paketoi ja pane jääkaappiin yön yli.
Keitä ruodoista ja päästä liemi, joka mautetaan suolalla ja kokonaisilla valkopippureilla.
Aseta kalafileet, nahkapuoli alaspäin, voidellulle uunivuoalle. Ripottele pinnalle kohtalaisen paljon valkosipulijauhetta sekä hieman yrttimaustetta. Sekoita smetana ja kerma ja peitä fileet smetana-kermaseoksella. Ripottele päälle korppujauhoja ja anna vetäytyä hieman.
Kypsennä 200-asteisessa uunisssa noin 45 minuuttia. Kypsennyksen loppuvaiheessa valele kalaliemellä niin , että kuorrutuspinta ei rikkoonnu. Koristele sitruunaviipalein ja persiljasilpulla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti