LSR
Raaka-aineet
| 1 kg | lampaan paistia |
| öljyä ruskistamiseen | |
| 2 kpl | sipuli |
| 5-10 kpl | valkosipulin kynttä |
| 100 g | kuivattua aprikoosia ja taatelia |
| 1 kpl | munakoiso |
| 4 kpl | porkkanaa |
| 15-20 kpl | mini tomattia |
| 2 prk | tomatti murskaa |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| 2 tl | juustokuminaa |
| 2 tl | korianterin siemeniä |
| 2 tl | kuminan siemeniä |
| 2 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | kardemummaa |
| 2 cm | pätkä tuoretta inkivääriä raasteena |
| 2 rkl | hunajaa |
| 1 kpl | kanelitanko |
| 100 g | manteleita |
| 5-10 kpl | säilöttyä sitruunaa |
| 1 rl | punaviinietikkaa |
| 1 kpl | sitruunan kuori ja mehu |
| 2 dl | vettä |
| 1 nip | korianteria |
Jaa resepti
Ohje
- Jauha siemenet ja kuivamausteet huhmaressa.
- Poista lihasta rasva ja pieni liha ja sekoita kuiva-aineiden kanssa
- Anna maustua jääkaapissa yön yli. (vaihe voidaan ohittaa)
- Pilko sipuli ja porkkanat
- Ruskista lihat padassa pienissä erissä
- Nosta lihat sitä mukaa vadille odottamaan
- Kuullota sipuli samassa padassa lihojen jälkeen (älä huuhtele tai pese pataa)
- Tee tuhti lihaliemi kuutiosta
- Lisää kaikki loput aineet pataan
- Lisää lihaliemi ja vesi niin, että ainekset juuri peittyvät
- Laita pata uuniin 135 C n.4 - 5h takasta välillä nesteen riittävyys
- Poista kanelitanko
- Tarjoile vaikka riisin kera hyvässä seurassa
Add to Phrasebook No word lists for Finnish -> Finnish... Create a new word list... Copy
