3 385

MAROKKOLAINEN LAMMASPATA

Name: MAROKKOLAINEN LAMMASPATA
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1kg lampaan paistia; öljyä ruskistamiseen; 2kpl sipuli; 5-10kpl valkosipulin kynttä; 100g kuivattua aprikoosia ja taatelia; 1kpl munakoiso; 4kpl porkkanaa; 15-20kpl mini tomattia; 2prk tomatti murskaa; 1kpl lihaliemikuutio; 2tl juustokuminaa; 2tl korianterin siemeniä; 2tl kuminan siemeniä; 2tl paprikajauhetta; 1tl kardemummaa; 2cm pätkä tuoretta inkivääriä raasteena; 2rkl hunajaa; 1kpl kanelitanko; 100g manteleita; 5-10kpl säilöttyä sitruunaa; 1rl punaviinietikkaa; 1kpl sitruunan kuori ja mehu; 2dl vettä; 1nip korianteria

6 annosta 3 - 6 h

Pääruoat Gluteeniton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kg	lampaan paistia
	öljyä ruskistamiseen
2 kpl	sipuli
5-10 kpl	valkosipulin kynttä
100 g	kuivattua aprikoosia ja taatelia
1 kpl	munakoiso
4 kpl	porkkanaa
15-20 kpl	mini tomattia
2 prk	tomatti murskaa
1 kpl	lihaliemikuutio
2 tl	juustokuminaa
2 tl	korianterin siemeniä
2 tl	kuminan siemeniä
2 tl	paprikajauhetta
1 tl	kardemummaa
2 cm	pätkä tuoretta inkivääriä raasteena
2 rkl	hunajaa
1 kpl	kanelitanko
100 g	manteleita
5-10 kpl	säilöttyä sitruunaa
1 rl	punaviinietikkaa
1 kpl	sitruunan kuori ja mehu
2 dl	vettä
1 nip	korianteria