Påla
Raaka-aineet
| 500 g | omenan lohkoja (n.7 omenaa) |
| 500 g | aronian marjoja (reilu½ litraa) |
| 1 dl | vettä |
| 1½ dl | hillosokeria |
Jaa resepti
Ohje
Punnitse ½ kg riivittyjä aronian marjoja ja samanverran omenan lohkoja. Pane marjat ja omenan lohkot kattilaan, kaada vesi päälle. Keittele välillä sekoittaen kunnes marjat ja omenat pehmenevät, noin 10-15 min. Ota sauvasekoitin ja pyöräyrä sillä muutaman kerran tai kuinka tasaista haluat, itse jätin karkeaksi. Poista vaahto jos semmonen tulee. Tässä vaiheessa voit lisätä sokerin jos teet hilloksi. Jos pakastat soseen jätä hillosokeri pois, voit maustaa tavallisella sokerilla jos haluat. Keittele hillosokerin lisäyksen jälkeen noin 10 minuuttia kunnes hillo sakenee. Purkita puhtaisiin lasipurkkeihin.
Tässä on aika vähän sokeria, jos teet isomman satsin laita enemmän sokeria, tämä ei varmaan säily kovin hyvin. Itse teen pieniä satseja, koska ei ole säilytyspaikkaa ja teen lisää pakkasesta tarpeen vaatiessa.
Hilloa tulee litra, varaa purkkeja sen mukaan.
Avasin pikkupurkin Juhannuksena, ei yhtään hometta! Purkki on ollut jääkaapissa. Avattu purkki homehtuu äkkiä, kannattaa tosiaan tehdä pieniä satseja tai pakastaa.
Nyt tänä syksynä -09 tein näin; laitin tavallista hienoa sokeria ja 1 tl punaista Melatiinia, tuli mielestäni hyvää!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti