Appa
Raaka-aineet
| 700 g | broilerin luullisia paistileikkeitä |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| ½ tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria myllystä |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 | fenkoli |
| 1 | sipuli |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 3 | veriappelsiinia |
| 1½ dl | vihreitä kivellisiä oliiveja |
| 1 | rosmariininoksa |
| 2 dl | vettä |
| ½ | kanaliemikuutio |
| ( ½ dl | marsalaviiniä ) |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista broilerin paistileikkeet oliiviöljyssä pannussa. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele jauhot pannuun niin, että ne imevät ylimääräisen rasvan. Siirrä leikkeet ja jauho uunivuokaan. Viipaloi fenkoli, kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Lisää ne uunivuokaan.
Kuori kaksi veriappelsiinia terävällä veitsellä niin, että myös lohkoja suojaava kalvo irtoaa kuoren mukana. Leikkaa lohkot irti kalvojen välistä niin, että saat kalvottomia appelsiinilohkoja. Purista kolmannesta appelsiinista noin 1 dl mehua.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Lisää appelsiinilohkot ja -mehu, oliivit ja rosmariini vuokaan. Kuumenna vesi ja liuota siihen puolikas liemikuutio. Kaada liemi vuokaan. Lisää halutessasi loraus marsalaviiniä. Kypsennä uunissa noin 40 minuuttia.
Tarjoa broilerivuoka keitetyn riisin tai pastan kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti