naija
Raaka-aineet
| 1 | Hopeasipuli |
| 1 | valkosipulikynsi |
| 350 g | pakasteherneitä |
| 1 suuri | kesäkurpitsa |
| 1 suuri | peruna |
| 5 dl | kasvislientä |
| 180 g | pakastepinattia |
| mintunlehtiä pieni nippu | |
| merisuolaa, mustapippuria | |
| oliviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Kuori sipulit ja hienonna hienoksi. Pese kurpitsa ja peruna. Pilko reilunkokoisiksi kuutioiksi (peruna myös kuorineen).
Kuumenna vähän öljyä suuressa kattilassa, lisää sipulit ja kypsennä n 4-5 min kunnes ovat vähän pehmenneet. Lisää, herneet, kesäkurpitsa ja peunat ja niin paljon kasvislientä että kaikki ainekset peittyvät . Anna kiehua hiljalleen, kunnes peruna alkaa kypsyä eli n. 10-15 min.
Lisää pinatti ja anna kuumentua niin että ovat sulaneet, lisää sitten mintunlehtiä (jätä muutamia lehti koristeeksi) mausta suolalla ja pippurilla. Soseuta keitto tasaiseksi. Tarkista maku ja laita tarjolle. Lisää pinalle muutama mintunlehti ja pisko öljyä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti