chocolaterain
Raaka-aineet
| 0-5-1dl dl | sokeria |
| 2 rkl | sokeritonta kaakaojauhetta |
| 20-40 g | margariinia tai voita |
| 1 l | maitoa |
Jaa resepti
Ohje
Laita teräskattilaan 1l punaista maitoa,Laita levy alussa isoimmalle 6asteelle, että maito alkaa kuumentua nopeasti; tiputa 4 asteelle ja pidä se koko valmistuksen ajan, (lopussa 3 asteelle kun suklaa alkaa kuplia ja valmistua). Lisää 2 rkl sokeritonta kaakaojauhetta (ei ihan tasaista,muttei kukkurallistakaan). Lisää n.20g margariinia tai voita, itse tein margariinilla floralla (rasva antaa hyvää makua, muttei ole pakollinen valmistuksessa) lopuksi lisää vajaa 1dl sokeria. Sitten alat vain sekoittamaan koko ajan; varo ettei maito pala pohjaan, sekoita koko ajan, lopussa tosi tärkeää sekoittaa rivakasti kun alkaa muodostua suklaiseksi. Sekoita n.40-50min yhteensä, alussa muodostuu kaakaota, ja lopussa suklaata. Suklaa on valmis kun laitat lasin täyteen vettä, ja suklaa pisara menee kokonaisena pohjaan, ilman että hajoaa matkalla. (sekoituksen aikana hyvä kuunnella musiikkia, ettei tylsisty)
