Kaalikääryleet

5 annosta 2 - 3 h

Pääruoat Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

täyte
1 kpl	keräkaaleja
	vettä
1 paketti	soyappétit-soijapurilaissekoituksia
1 dl	puuroriisiä
1	sipuli
	margariinia
1 dl	soijakermaa
	suolaa
	mustapippuria
	siirappia

Vegaaniversio Yhteishyvän kaalikäärylereseptistä

Kaalikääryleet vaativat melko paljon aikaa, mutta kerralla syntyy paljon ja kaalikääryleet voi pakastaa joko kypsinä tai valmiina uuninpellille.

Koverra kaalin kanta pois veitsellä. Keitä isossa kattilassa suolalla maustetussa vedessä. Irrota lehtiä yksitellen samalla, kun ne alkavat kypsyä. Valuta kypsät lehdet ja ohenna niiden lehtiruotia leikkaamalla ruodit pöydän tason suuntaisesti.
Keitä riisiä kaalin keitinliemessä 15 minuutin ajan. Valmista samalla Soyappétit-purilaiset tai vastaava jauhelihan korvike.
Valmista täyte. Sekoita purilaisaineet silputun sipulin, riisin, kerman ja mausteiden kanssa.
Levitä kaalinlehdet pöydälle ja pane jokaiselle pari ruokalusikallista täytettä. Kääri lehdet taittamalla kaali ensin täytteen päälle, sen jälkeen taita sivut sisään ja rullaa pakettiin.
Lado lehdet voideltuun uunivuokaan vierekkäin saumakohta alaspäin. Laita päälle nokare margariinia ja valuta hieman siirappia tai hunajaa.
Kypsennä uunissa 200 asteessa tunti: käännä puolen tunnin jälkeen kääryleet ja anna muhia toinen mokoma.